かぶと焼き

美味しいと言われるかぶと焼きを試してみました




ワイルドすぎて画像を大きくして見られません

食べる時には気が付かないけどこうしてみると・・・

かぶと＝兜、焼けた部分が蒸し焼き風味、ゴツイ！


さて、

美味しいけど身が少ない

とろっとした感じは、コラーゲンが多いのかなぁ

目の周りや唇の部分、この食感は・・・好きではありません（笑）

ぶにょぶにょぷるぷるなのは合いません

逆に、この食感を好む人も多いですネ